Exhibición de corte de jamón por Jesús García en Calera

15 Noviembre 2016 | 10:40 - Pedro Aguilar

Tras el curso de Corte y Emplatado de Jamón impartido en Calera de León este pasado fin de semana en Calera de León a cargo de Jesús García Carrasco, en el que se formaron participantes de diferentes puntos de Extremadura así como de Huelva y Sevilla, el campeón de España en 2013 regresa el próximo día 8 de diciembre a la localidad para una Exhibición de Corte de Jamón, como acto encuadrado en la Fería del Piñón que tendrá lugar del 7 al 10 de diciembre.

Mientras se corta la pieza, el maestro cortador irá dando todas las explicaciones en relación al corte, además de hablar de la nueva normativa de calidad del jamón ibérico y de las zonas y denominaciones de origen.

Organizado por la Asociación Cultural Tentudía Judecu, en colaboración con el Ayuntamiento de Calera de León, el evento tendrá lugar a las 19.30h en el Auditorio del Conventual. La venta de entradas anticipadas (2€) se podrá realizar en la Casa de la Cultura de la localidad o en el teléfono 924 518 084.

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