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Taberna Noa volvió a vencer en la II Ruta de la Tapa Ibérica en Fuentes de León(fotogalería)

Taberna Noa volvió a vencer en la II Ruta de la Tapa Ibérica en Fuentes de León(fotogalería)
10 de Abril | 11:32 - Pedro Aguilar

Gran participación y aceptación de la II Ruta de la Tapa Ibérica de Fuentes de León. "Taberna Noa" volvería a alzarse con el primer puesto este pasado fin de semana. Tras vencer el año pasado con su Empanadilla de Carrilleras con reducción de regaliz y gelatina Crapesse, en esta ocasión ganaba el concurso con una Brandada de Jamón Ibérico en tempura con tierra de chicharrones y crujiente de jamón con mayonesa de lima.

La clasificación estuvo muy reñida y pocos puntos hubo de diferencia entre los once establecimientos partipantes, valorando el jurado la cocción, sabor, temperatura, presentación y originalidad. Bar Chiringo "La Piscina" con su Presa Ibérica sobre tosta de pan, con rulo de cabra, cebolla caramelizada y boletus, quedaría en segundo lugar, completando el podium el Bar "Pozito" con sus carrilleras con puré de manzana y aroma de higo. (Pueden ver todas las tapas y establecimientos en la fotogalería inferior, ofrecida por el Ayuntamiento de Fuentes de León).

La ruta comenzó a las 14:00h con la animación de la Charanga "Los Morao" procedentes de la localidad sevillana de Huévar del Aljarafe. En ese momento hablábamos con Victoria Adame, Concejal de Cultura del Ayuntamiento de Fuentes de León, que nos explicaba con detalle como transcurriría el fin de semana: "Para este primer fin de semana de abril hemos preparado la II Ruta de la Tapa Ibérica en Fuentes de León con los diferentes bares que han creído oportuno participar. El año pasado funcionó bien, es una actividad que se hace por darle vida al pueblo y ayudar a los bares. El Ayuntamiento colabora con 50€ para cada uno, que lo invierten en productos ibéricos. Hay tres premios, que otorgará un jugado compuesto por tres trabajadores municipales, y se les entregará una placa al finalizar el día. Los participantes podrán sellar un triptico en cada bar que consuma una tapa y si al menos tienes ocho de los once participan en el sorteo de una cena por valor de 50€ en el bar que haya ganado en esta edición"

María Eugenia Dorado fue la ganadora de este sorteo, que disfrutará de su cena en el bar ganador, Taberna Noa.

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