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EL DIRECTOR GENERAL DE AGRICULTURA Y GANADERÍA, ANTONIO CABEZAS, HA CLAUSURADO ESTAS JORNADAS EN UN ACTO A LAS 14.15H.
Jornadas Técnicas del XXVII Día del Jamón de Monesterio
6 Septiembre 2016 | 19:07 - Redacción
A las 11.30 de la mañana en la Sala de la Cultura de Monesterio el Alcalde Antonio Garrote inauguraba las XXVII Jornadas Técnicas del Día del Jamón que analiza la situación del sector en Extremadura.
El alcalde ha manifestado que estas jornadas representan un referente para el examen y la puesta en común de los temas que más interesan a ganaderos, productores, industriales e investigadores de Extremadura.
Para alcanzar ese objetivo la organización ha invitado a ponentes del más alto nivel. La primera ponencia "Certificación veterinaria oficial para el comercio exterior de productos del cerdo ibérico", ha sido a cargo de D. Daniel de Miguel (Director de la Oficina de Exportación de la Carne de España) y Francisco Esparrago (Gerente Señorío de Montanera). La segunda "Visión práctica del fallo reproductivo en la cerda ibérica", de la mano de D. Álvaro Aguarón, Jefe Servicio Técnico de Porcino de Laboratorios SYVA
Los asistentes han participado en 3 mesas redondas en los que se han abordado asuntos relacionados con la certificación veterinaria oficial para el comercio exterior de los productos ibéricos, sobre la visión práctica del fallo reproductivo en la cerda ibérica y sobre la viabilidad de las pequeñas y medianas explotaciones del cerdo ibérico. Han intervenido Dr. José Carlos Jodral, ganadero y veterinario especialista en porcino, Dr. Vicente Estévez del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba, Da. María Curiel, Jefa de Servicio de Calidad Agropecuaria y Alimentaria de la D. Gral. De Agricultura y Ganadería, y D. Miguel R. López, Gerente Ecoibérico de Jabugo, S.L.
Antes del fin de las jornadas han subido al escenario los integrantes de la mesa de precios del porcino ibérico de la lonja de Extremadura, saliendo de manera excepcional han salido de su sede oficial al considerar de interés general estas jornadas.
El Director General de Agricultura y Ganadería, Antonio Cabezas, ha clausurado estas jornadas en un acto a las 14.15h.
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