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El día 30 comienza en Monesterio la III Semana Gastronómica de la Dehesa

El día 30 comienza en Monesterio la III Semana Gastronómica de la Dehesa
24 de Enero | 11:06 - Pedro Aguilar

La III Semana Gastronómica de la Dehesa se va a celebrar en Monesterio entre los días 30 de enero al 5 de febrero. Organizada por el Ayuntamiento, cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial de Badajoz, la marca Jamón de Monesterio, la Escuela Municipal de Hostelería de Monesterio y el Museo del Jamón de la localidad.

Esta III Semana Gastronómica de la Dehesa tendrá mercado y degustación de tapas, cine culinario, concurso de cocina y maridaje enogastronómico, una exposición fotográfica, un desayuno saludable, cocina para estudiantes, una conferencia sobre dieta saludable con el jamón como ejemplo, una exposición sobre coches clásicos... son entre otras, las actividades que el Ayuntamiento de Monesterio tiene programadas para tal fin.

El Ayuntamiento de Monesterio tiene como objetivo difundir y promocionar la amplia gastronomía de nuestra dehesa, apoyando actuaciones públicas e iniciativas empresariales relacionadas con la hostelería y el turismo como ejes potenciales del desarrollo económico de nuestro pueblo.

Antonio Garrote, alcalde de Monesterio, ha destacado en la presentación de esta actividad la importancia del sector ibérico en la economía local así como la trascendencia que para Monesterio tienen este tipo de acciones de apoyo a la hostelería y al turismo como ejes potenciales de desarrollo.

La programación presenta como novedad la instalación en el Pabellón de Cristal durante todo el fin de semana de un mercado de productos de la dehesa así como la presencia de seis restauradores que al precio de 2 euros ofrecerán tapas elaboradas con productos de la dehesa. Además, el domingo 5 de febrero, se servirá una paella solidaria en colaboración con la Asociación micológica ´Pie azul´, cuya recaudación se destinará al Consejo Social en el que se integran el Ayuntamiento, Cáritas y Cruz Roja.

La actividad central vuelve a ser el Concurso Nacional de Cocina, que se celebrará el día 3 de febrero. Es un concurso dirigido a profesionales y alumnos de Escuelas de Hostelería. Los 6 concursantes deberán elaborar un plato en el que predomine el producto estrella de la localidad: el jamón de Monesterio. Se establecen tres premios: de 800 euros, 400 euros y 250 euros, junto con trofeo y diploma respectivamente.

PROGRAMACIÓN:

-Exposición 5º concurso de fotografía `El cerdo y la dehesa´. Del lunes 30 de enero al 5 de febrero la Casa de la Cultura acoge una muestra de las fotografías ganadoras y finalistas del concurso que se convoca anualmente.

-Desayuno saludable. Martes 31 de enero. Escuela de Hostelería de Monesterio. 10 horas. Desayuno saludable dirigido a alumnos y alumnos del CEIP el Llano, compuesto por pan y aceite de oliva virgen extra El robledillo de la cooperativa San Isidro Labrador.

-Cocina para estudiantes. Miércoles 1 de febrero. Escuela de Hostelería de Monesterio. 12 horas. Taller de cocina dirigido a jóvenes estudiantes del IES Maestro Juan Calero de Monesterio a cargo de Mª Carmen Gallardo Claro monitora de la Escuela Municipal de Hostelería.

-Ciclo de cine culinario. Jueves 2 de febrero. Sala de Conferencias. 17:00 horas proyección de la película de animación `Ratatouille´ y 19:30 horas proyección de la película ´El chef, la receta de la felicidad´. Recogida de entradas en la Casa de la Cultura.

-III Concurso Nacional Cocina de la Dehesa. Viernes 3 de febrero. Escuela de Hostelería de Monesterio. 9:00 horas.

-Conferencia. Viernes 3 de febrero. UMDF Las Moreras. 19:00 horas presentación a cargo de D. Antonio Garrote Ledesma, Alcalde de Monesterio. A las 19:15 horas, entrega de premio V concurso de Fotografía ´El Cerdo y la Dehesa´ y Concurso de logotipo ´Monesterio Gastronómico: el arte que se come´. A las 19:30 horas Conferencia ´La dieta saludable de la dehesa. El ejemplo del jamón´ a cargo de D. José Enrique Campillo, médico especialista en nutrición y alimentación, Catedrático de Fisiología en la Facultad de Medicina de la Universidad de Extremadura.

-Maridaje Enogastronómico. Viernes 3 de febrero. Escuela de Hostelería de Monesterio. 20:00. Degustación de tapas elaboradas por los establecimientos participantes en colaboración con Almacén de Bebidas Casa Especio y Bodegas Habla. Plazas: 50. Inscripción en el Museo del Jamón.

-El Mercado de la Dehesa. Del sábado 4 al domingo 5 de febrero. Pabellón de Cristales, de 12:00 a 23:00 horas.

-Sábado a las 13:00 horas, pintando ´Nuestras Dehesas´, actividad dirigida a niños de entre 3 y 10 años. A las 18:30 horas actuación musical de ´Canijos Sin Fronteras´. De 21:00 a 24:00 horas Animación Musical con Dj.

-Domingo de 13:00 a 16:00 exposición de coches clásicos con la colaboración de la Asociación Tentuclásicos. A las 14:00 Paella Solidaria.

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