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La 50 Fiesta de la Chanfaina de Fuente de Cantos podrá seguirse en vivo online este domingo
21 Abril 2021 | 09:20 - Redacción
La Fiesta de la Chanfaina de Fuente de Cantos, declarada De Interés Turístico, cumple este año, el domingo 25 de abril, su quincuagésima edición. Pese a que la celebración, como ya ocurriese en 2020, no puede celebrarse en su formato habitual a causa de la pandemia, el Ayuntamiento de Fuente de Cantos con la colaboración de las firmas Rurality Events y Luna Negra, han programado una serie de actos para que los amantes de esta fiesta gastronómica puedan, al menos, vivirla de manera virtual.
Así, tras la presentación oficial de programa, el Día de la Chanfaina arrancará a las 10 de la mañana, y será retransmitido tanto por YouTube, como por las redes sociales del Ayuntamiento y a través de la web www.lachanfaina.com. Así, se irá conectando con diversos puntos que acogen las siguientes actividades:
- Presentación Institucional.
- Exhibición de esquileo a tijera en las Huertas del Hospital
- Entrevistas a cocineros premiados en otras ediciones y fundadores de la fiesta
- Showcooking con elaboración de una chanfaina, para que, quien lo desee, pueda también ir haciéndola en su domicilio (recordamos que solo se pueden juntar convivientes)
- Seminario sobre los vinos de Extremadura y cata-maridaje, a cargo de la enóloga y presidenta de la asociación de enólogos de Extremadura, Julia Marín, y charla técnica de Marisol Argueta y Ángel Manuel Rodríguez, técnicos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana
- Muestra de corte de jamón. Los cortes serán puestos a la venta en el kiosko de la Plaza del Sol, y lo recaudado se destinará a Cruz Roja, Cáritas y Manos Unidas.
- Conexión con Badalona en la que intervendrá el presidente de honor de la Asociación Cultural Zurbarán.
- Colaboración de la Indicación Geográfica Protegida CORDEREX: desde muy temprano, los cocineros de esta IGP de cordero extremeño irán asando las piezas de este animal a fuego lento y con leña de encina. El producto se pondrá luego a la venta también en el kiosko de la Plaza del Sol, y lo que se obtenga se destinará a Cruz Roja, Cáritas y Manos Unidas
- Intervención de los responsables de DO e IGP como Ribera del Guadiana y CORDEREX.
- A las 5 de la tarde, entrega de premios de participación en la anterior 49 CHANFAINA de 2020.
- Los bares de la localidad tendrán en su carta CHANFAINA.
Además, todas las empresas y asociaciones que lo deseen pueden participar, a través de los escaparates virtuales que se pondrán a su disposición.
RELACIONADO: Formulario para cocineros, empresas y asociaciones para participar,. Concurso de redacción para menores.Exposición de fotografías
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