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`Segura, para comérsela´ volvió a lucir en todo su esplendor
27 Junio 2022 | 09:28 - Redacción
Durante este pasado fin de semana, Segura de León disfrutaba de la III edición de su Feria Gastronómica "Segura, para comérsela", tras dos años sin poder celebrarse de forma presencial por la pandemia. La Plaza de España volvía a recibir a cientos de personas, que degustaban las tapas de los seis restaurantes que participaban en la feria y saboreaban los productos de los 10 stands que se repartían por el empedrado del centro de la localidad. Las jornadas empezaban el viernes a las 20.00h con las ponencias inaugurales en las que intervenían el Presidente de la Asociación Extremeña de Escritores de Turismo D. Juan Pedro Plaza Carabantes con la ponencia titulada “LA COCINA DE LA MEMORIA” y el vecino de la localidad y Doctor Profesor del Departamento de Antropología Social de la Universidad de Sevilla D. Santiago Montero Cruzada con la ponencia “LA CAZA PARA COMÉRSELA: DE CENTINELA ECOLÓGICO A POTENCIAL CONTRAHEGEMÓNICO. Se sumarían al acto las intervenciones de Dª.Isabel Mª Garduño Carmona, Concejala de Desarrollo Industrial, Empleo y Festejos; D.Lorenzo Molina Medina, Alcalde de Segura de León y Diputado Delegado del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad de la Diputación Provincial de Badajoz; D. Antonio Cabezas García, Director General de Ganadería y Agricultura de la Junta de Extremadura. Seguidamente se prodecía con la inauguración institucional de la feria, comienzo de las degustaciones y actuaciones musicales.
Durante sábado y domingo se desarrollaban la multitud de actividades programadas: rutas senderistas, concursos de cocina para menores, taller de corte de jamón, visitas turísticas al Castillo, atracciones hinchables, conciertos, etc... Además, se realizaban los concursos de las tapas presentadas por los restaurantes en la feria, dos cada uno, resultando de la siguiente forma: CONCURSO PROFESIONAL DE TAPAS: 1º: Carrillada ibérica con jamón crujiente y pan de bellota. (Bar San Roque. Segura de León.) 2º: Baocatín Extremeño (Acereixa Catering, cocinero Rubén Barriga García. Madrid) 3º: Piruleta de carrilera de ternera en mil hojas con amanita cesárea. ( Hostal Restaurante Hermanos Méndez. Puebla de Obando ) CONCURSO POPULAR DE TAPAS: 1º: Fajita de mogote ibérico a baja temperatura con verduritas crujientes y salsa de achiote ( La Montanera. Fregenal de la Sierra) 2º: Brocheta de solomillo de cerdo al calvados ( Hostal Restaurante Hermanos Méndez. Puebla de Obando ) 3º: Baocatín Extremeño (Acereixa Catering, cocinero Rubén Barriga García. Madrid)
Un éxito total el fin de semana segureño. A continuación dejamos una galería fotográfica del evento.
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