Con el objetivo de impulsar que en bares y restaurantes de Badajoz se sirvan platos que puedan disfrutar las personas diagnsticadas con esta intolerancia
Este fin de semana Badajoz celebrará la tercera edición de la Ruta de la Tapa sin gluten que organiza la concejalía de Sanidad y Consumo del ayuntamiento junto con la Asociación de Celíacos de Extremadura.
La finalidad es que la ciudad sea pionera en ofrecer menús sin gluten permitiendo la integración del celíaco, y que éstos puedan asimismo ampliar su espacio de ocio en el ámbito de la hostelería.
Así cada bar, cafetería o restaurante- un total de 18-ofrecerá su tapa sin gluten al precio de 2,50 euros.
Entre estas tapas, podremos degustar por ejemplo la tarta de salmón ahumado, aguacate, aceite de lima y jamón de La Taberna de Kusso, el salmorejo de remolacha con rulo de cabra del restaurante Gladys, las arepas rellenas de reina y de pollo empanado con queso rallado de Mediterránea o el crep salado-dulce de Aroma Café.
El cliente a su vez, podrá solicitar un pasaporte para votar por su tapa favorita y participar en un concurso en el que se sortearán varios premios como alojamientos en hoteles o degustaciones.
Sólo en la ciudad de Badajoz hay 400 personas diagnosticadas con esta enfermedad provocada por el gluten.
