En el día de hoy se hacía pública la programación para la Chanfaina 2022 en Fuente de Cantos, que se celebrará del 22 al 24 de este mes de abril
Para esta 51 edición, se ha programado un amplio cartel tal y como le mostramos a continuación:
VIERNES 22 DE ABRIL
13:30 H. INAUGURACIÓN DE LA 21ª FERIA MULTISECTORIAL DE LA EMPRESA Y ASOCIACIONES CON LA ASISTENCIA DE D. FRANCISCO ALEJANDRO MENDOZA SÁNCHEZ, SUBDELEGADO DEL GOBIERNO EN BADAJOZ.
SÁBADO 23DE ABRIL
9:00 H. 24ª CARRERA DE GALGOS, ORGANIZADA POR LA ASOCIACIÓN GALGUERA PERDIGONERA.
LUGAR: DEHESA NUEVA. CARTEL PROPIO.
12:00 H. III ELIMINATOR INFANTIL. ORGANIZADO POR EL CLUB FUENTECANTO BIKE.
OBSEQUIO PARA TODOS LOS PARTICIPANTES.
LUGAR: PARQUE DE LA PATA. INICIO: CALLE ANCHA. CARTEL PROPIO
13:00 H. 8º CONCURSO NACIONAL CORTADORES JAMÓN IBÉRICO DE EXTREMADURA. LUGAR: BAR SALÓN MULTIUSOS DE LA FERIA MULTISECTORIAL DE LA EMPRESA Y ASOCIACIONES.
EL CONCURSO SERÁ RETRANSMITIDO EN DIRECTO Y DIRIGIDO POR Dª MIRIAM DE JAMÓN LOVERS.
DOMINGO 24 DE ABRIL
DÍA DE LA CHANFAINA
A PARTIR DE LAS 8:00 H. PUEDEN PASAR LAS PEÑAS A RETIRAR LA LEÑA, ASÍ COMO EL MANDIL, CERVEZA Y VINOS QUE DONAN LAS CASAS COMERCIALES GARCÍA MIMBRERO, ESCUDERO VENTA Y DISTRIBUCIÓN Y BODEGA REY DE LOS REYES.
LUGAR: SALÓN USOS MÚLTIPLES RECINTO FERIAL.
10:00 H. NO SE PERMITIRÁ LA ENTRADA DE VEHÍCULOS EN EL RECINTO.
10:30 H. EL JURADO PASARÁ POR LAS PEÑAS PARA PUNTUAR LAS PRESENTACIONES.
LA PRESIDENTE DEL JURADO SERÁ DÑA ANA BELÉN GONZÁLEZ PINOS.CONSULTORA Y FORMADORA GASTRONÓMICA, ESPECIALISTA EN QUESOS ARTESANOS Y VINOS DE JEREZ. JUEZ CATADORA INTERNACIONAL DE QUESOS. DIRECTORA DEL DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA Y COMITÉ DE EXPERTOS DE LA ASOCIACIÓN INTERNACIONAL PATRIMONIO GASTRONOMICO PROTEGIDO.
11.00 H. MUESTRA DE ESQUILEO TRADICIONAL A TIJERA.
11:30 H. OFRENDA DEL CORDERO JUNTO AL SALÓN MULTIUSOS
12:00 H. COMIENZO DEL 51 CONCURSO DE LA CHANFAINA.
12:00 H. ACTUACIÓN DEL GRUPO FOLKLÓRICO “LA ENCINA” DE OLIVENZA.
DE 13:00 A 16:00 H. DEGUSTACIÓN CHANFAINA EN EL BAR DEL SALÓN MULTIUSOS. COSTE: 2€ PLATO DE CHANFAINA, PAN Y CERVEZA.
13:45 H. FINALIZACIÓN DEL TIEMPO PARA LA REALIZACIÓN DE CHANFAINAS.
16:30 H. (APROXIMADAMENTE) ENTREGA DE PREMIOS DE LOS DISTINTOS CONCURSOS (GASTRONÓMICOS, VINOS, GALGOS).
ESTE AÑO LA PLACA AL PASTOR MAS MAYOR SERÁ PARA BERNARDO BERNAL ALARCÓN
22:00 H. CLAUSURA DE LA FERIA DE MUESTRAS.
HORARIO DE VISITAS A LOS STANDS:
VIERNES: DE 13:30 A 22:00 H.
SÁBADO: DE 11:00 A 22:00 H.
DOMINGO: DE 10:00 A 22:00 H.
NOTAS IMPORTANTES:
TANTO SABADO COMO DOMINGO A PARTIR DE LAS 14.00 H. –DEGUSTACIÓN DE CORDERO DE EXTREMADURA IGP CORDEREX ASADO AL CARBÓN DE ENCINA.
EL ASADO DE LOS CORDEROS CERTIFICADOS BAJO IGP CORDEREX ES TODO UN ESPECTÁCULO. LAS CANALES DE LOS CORDEROS SE ASAN ABIERTAS SOBRE CARBÓN DE ENCINA DURANTE APROXIMADAMENTE 5 H. EL COCINADO ES A FUEGO LENTO CON SU PROPIO JUGO, LOGRANDO QUE LA CARNE QUEDE ESPECIALMENTE TIERNA, MUY JUGOSA Y DELICIOSA.
LA RECAUDACIÓN SERÁ A BENEFICIO DE CRUZ ROJA, AOEX, CÁRITAS Y MANOS UNIDAS DE FUENTE DE CANTOS.
DURANTE EL FIN DE SEMANA NO SE PODRÁ CIRCULAR POR LA CALLE MANUEL YERGA LANCHARRO. EL DOMINGO, SE PODRÁ ACCEDER AL RECINTO EN COCHE PARA DEJAR Y RECOGER LOS UTENSILIOS DE CADA PEÑA Y SE CIRCULARÁ EN UN SOLO SENTIDO. SE ACCEDERÁ POR LA CALLE GUADALCANAL Y SE SALDRÁ POR LA CALLE MARTÍNEZ. ROGAMOS A LOS CONDUCTORES PACIENCIA Y ESPECIAL PRECAUCIÓN EN LAS HORAS PUNTA.
