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150 sanitarios del Área Llerena-Zafra cenarán hoy un menú elaborado por la Hostelería de Monesterio
7 Mayo 2020 | 13:46 - Redacción
Como entrantes, ibéricos de Monesterio. El primer plato, ensalada de salmón maridada con naranjas, nueces y salsa tártara. El segundo plato, carrillera ibérica estofada y glaseada con vino de la tierra y de postre, el bautizado como dulce de confinamiento. Este es el suculento menú que cenarán esta noche 150 sanitarios que desempeñan su labor profesional en los hospitales de Llerena y Zafra, así como en el centro de salud de Monesterio.
La iniciativa surge por parte de una treintena de profesionales de la restauración, unidos a través de la marca 'Monesterio Gastronómico. El arte que se come'. En una de las reuniones virtuales que el colectivo viene manteniendo durante este tiempo de alarma sanitaria, decidieron "reconocer y homenajear al colectivo sanitario y a la sanidad pública", por su incansable trabajo durante esta pandemia.
Los numerosos reconocimientos que este colectivo viene recibiendo durante estas semanas "es poco, comparado con su esfuerzo y dedicación", explican desde la organización de esta actividad. El reparto de las cenas comenzará en el centro de salud de Monesterio, a las ocho de la tarde. A las ocho y media llegarán al hospital de Llerena, y media hora después al de Zafra. Y es que, tras contactar con la gerencia del Servicio Extremeño de Salud (SES), se decidió hacer llegar este homenaje gastronómico a aquellos profesionales que desarrollan su trabajo durante el turno de noche. NOTICIA COMPLETA EN RADIO MONESTERIO
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